Пекинская капуста, горошек, брокколи, рисовая лапша с пряной заправкой — получается замечательный быстрый ужин в азиатском стиле.
Ингредиенты
- 150 г пекинской капусты
- 100 г зеленого горошка (можно с/м)
- 300 рисовой лапши
- 1 см имбиря
- 1 зубчик чеснока
- 300 г брокколи
- 4 яйца
- 1 ч. л. соуса чили
- 1 ч. л. кунжута
- 1 перец-чили мороженый
- 4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кунжутного масла
Инструкция
- Отварить лапшу согласно инструкции. Для заправки смешать в большой миске: тертый имбирь, раздавленный чеснок, соевый соус, кунжутное масло.
- В воке разогреть масло, обжарить овощи, сдвинуть в сторону, разбить яйца.
- Когда яйца схватятся, разбить их лопаткой и перемешать с овощами. Добавить соус чили, кунжут.
- Лапшу откинуть на дуршлаг, выложить в миску с заправкой, хорошо перемешать.
- Выложить лапшу с овощами и посыпать тертым мороженым чили. Приятного аппетита!
