Ингредиенты
- кукурузный крахмал – 2 ст. л.
- щепотка молотого чили
- растительное масло – 1 ст. л.
- огурцы – 700 г
- чеснок – 3 зубчика
- соль – 2 ч. л.
Инструкция
- Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и чайной ложкой удалить семена. Нарезать огурцы кусочками шириной 1,5 см.
- Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале.
- Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в воке масло, обжарить чеснок с молотым чили, 30 сек. Добавить огурцы и жарить, помешивая, 4 мин. Сразу же подать к столу.
