Ингредиенты
- паста с чернилами каракатицы - 300 г
- тыква - 300 г
- оливковое масло - 3 ст. л.
- сыр - 50 г
- куркума - по вкусу
- соль - по вкусу
- виски
Инструкция
- Отвариваем пасту до полуготовности
- Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
- Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло и прогреваем. Я всегда беру греческое оливковое масло первого холодного отжима. Выкладываем тыкву, немного солим, добавляем куркуму и виски для аромата. Обжариваем тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. Можно попробовать тыкву: она не должна хрустеть.
- Выкладываем ранее отваренную пасту в сковороду, хорошо перемешиваем, прогреваем.
- Подаем пасту, посыпав тертым сыром. В идеале - это пармезан, но с масдамом тоже будет очень вкусно. Приятного аппетита!
