Ингредиенты
- спелые томаты – 80 г
- бочковые соленые зеленые томаты – 20 г
- картофель – 60 г
- палтус – 50 г
- деревенское масло – по вкусу
- укроп – по вкусу
- петрушка – по вкусу
- соль – по вкусу
Инструкция
- Бланшировать свежие томаты, предварительно сняв кожу. Нарезать мелким кубиком бочковые томаты.
- Запечь картофель в духовке до готовности. Филе палтуса подкоптить на решетке или в духовке до готовности.
- Рыбу нарезать тонкими ломтиками, заправить деревенским маслом. Смешать с укропом и петрушкой.
- Выложить на тарелку томаты, картофель и рыбу.
