Ингредиенты
- зелень
- соль – 1 щепотка
- масло растительное – 80 г
- маслины – 5 шт.
- сахар – 1 ст. л.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- помидор – 1 шт.
- дрожжи сухие – 7 г
- вода горячая
- розмарин – 1 щепотка
- мука 1 сорт – 350 г
- перец красный – 1 шт.
- мясо куриное отварное – 100 г
- сыр твердый – 50-80 г
- масло растительное
Инструкция
- Для приготовления теста соединить дрожжи, сахар и муку. Перемешать. В середине сделать углубление и влить горячую воду и 30 г растительного масла.Тесто должно быть как на пельмени - не слишком тугим. Оставить на 30 минут расстаиваться.
- Для приготовления начинки на оставшемся растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами, мелко нарезанный чеснок, розмарин. Перемешать. Добавить красный перец, очищенный от кожуры, помидор и мясо, нарезанные кубиками. Довести до готовности.
- Тесто раскатать в тонкий пласт. По форме противня вырезать тесто. Противень смазать маслом. Выложить тесто. Сверху положить начинку, разравнять. Посыпать натертым сыром. Выложить нарезанные колечками маслины и измельченную зелень.
- Противень поставить в нагретую до 200°C духовку на 20 минут.
