Пицца с ветчиной и помидорами — одна из самых простых и при этом беспроигрышная. Если речь не идет о тематическом итальянском вечере с гостями, то такую пиццу себе на ужин можно приготовить на скорую руку, из покупного замороженного теста. Тесто может быть как обычным дрожжевым, так и слоеным. У многих хозяек в морозилке всегда есть упаковка слоеного теста. Она выручает в самые неожиданные моменты, когда быстро требуется что-то «сообразить на стол». Вот мы и сообразили, что простой рецепт пиццы из слоеного дрожжевого теста не будет лишним.
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое
- Ветчина
- Томат (помидор)
- Сыр полутвердый
- Майонез
- Соус томатный
- Перец чёрный молотый
- Соль
- Масло растительное рафинированное
- Зелень
Инструкция
- Пласт слоеного дрожжевого теста (половину упаковки) заранее выньте из морозилки и разморозьте. Не пользуйтесь микроволновкой — тесто довольно быстро разморозится и без нее, при комнатной температуре. Хватит 20 минут.
- Ветчину нарежьте как вам нравится — кубиками, соломкой или ломтиками, желательно потоньше. Сыр можете натереть на крупной терке или просто нарезать мелкими кусочками.
- У помидоров удалите внутренние части плодоножек. После этого томаты следует бланшировать. Обдайте помидоры кипятком, затем опустите их в холодную воду. Снимите кожицу с плодов и нарежьте их тонкими кружками. Если этого не сделать, кожица может испортить все впечатление от блюда.
- Размороженное тесто раскатайте в круг диаметром около 25 см. Пласт получится довольно тонким. Уложите его на смазанный растительным маслом противень. Стоит учесть, что тесто продается обычно в прямоугольных пластах, поэтому либо вырежьте круг ножом, либо оставьте, как есть, и у вас получится прямоугольная пицца — тоже может быть!
- Смажьте тесто томатным соусом. Поверх соуса разбросайте кусочки ветчины и смажьте их майонезом. Сверху разложите кружочки помидоров. Приправьте их солью и молотым черным перцем.
- Посыпьте все тертым сыром и поставьте в середину духовки, предварительно разогретой до 180–200С. Выпекайте пиццу с ветчиной и помидорами в течение 20–25 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
