Ингредиенты
- крупные помидоры – 8 шт.
- свежие яичные желтки – 1 шт.
- соль, черный перец по вкусу
- адыгейский сыр – 250 г
- острый томатный соус – 4 ст.л.
- готовое слоеное тесто – 400 г
Инструкция
- Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, томатный соус и желток. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круг диаметром 22 см. Поместить его на противень, накрытый листом пергамента.
- Промазать сырной смесью тесто, оставляя свободный край шириной 2 см.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. Выложить их на тесто по кругу, посолить, поперчить. Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 35 мин.
- Кстати
- Если вы соблюдаете пост, приготовьте пирог без сыра и яиц.
