Ингредиенты
- 400 г слоеного теста
- 150 г свежего горошка в стручках
- 1 луковица
- 1 морковки
- 1 цукини
- 3 ст. л. сыра
- 300 г куриных крылышек
- пучок петрушки
- пучок базилика
- 3/4 ст. оливкового масла
- 3 ст. л. кедровых орешков
- 3 зубчика чеснока
- щепотка смеси перцев
- соль по вкусу
Инструкция
- Для песто - зелень промыть, обсушить, удалить стебли. Листья измельчить ножом. Растолочь в ступке или взбить в блендере однородный соус из измельченных листьев, орехов, чеснока, оливкового масла, перечной смеси и соли.
- Куриные крылышки помыть, обсушить. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Затем отделить от костей.
- Нарезать цуккини и лук полукольцами, морковь - кружочками.
- Свежий горошек в стручках (почти без зерен, молодого) - я заменила на стручковую фасоль. Порезать пополам.
- Перемешать овощи, крылышки с 2 ст. л. песто, закрыть пленкой и оставить на час.
- Тесто раскатать довольно тонко, свернуть края - сделать бортик.
- Выложить на тесто оставшийся песто, затем смесь овощей и куриные крылышки, присыпать тертым сыром, выпекать до готовности примерно минут 20-25 при 230°C.
- Приятного аппетита!
