Ингредиенты
- 2 средние айвы
- 500 г слоеного теста
- 100 г горького шоколада (с содержанием какао от 70%)
- 30 г кедровых орехов
- 4 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
Инструкция
- Айву помыть щеткой, чтобы удалить пушок. Нарезать небольшими дольками, очистив от сердцевины, но не удаляя кожуру. Выложить в сковороду, смазать растопленным маслом, запекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин.
- Раскатать тесто в 2 прямоугольника. Из одного вырезать «окошко» (оно не понадобится, а «раму» приклеить на целый прямоугольник при помощи взбитого яйца). Смазать верх теста яйцом.
- Шоколад нарезать на равные кусочки и растопить на водяной бане.
- В середину выложить айву, присыпать сахаром и запекать в духовке 20 мин. За 5 мин. до готовности посыпать орехами. Достать из духовки, полить растопленным шоколадом и подавать.
