Ингредиенты
- свежевыжатый апельсиновый сок – 7 ст. л.
- мука – 10-12 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ст. л.
- яйцо – 4 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 7 ст. л.
- яблоки – 2 средних кисло-сладких
- масло растительное рафинированное – 5 ст. л.
- ванилин, ванильный сахар или ваниль – чуть-чуть
- свежевыжатый апельсиновый сок – 1,5 стакана
- сахар – 7 ст. л.
Инструкция
- Приготовить тесто. Взбить вместе миксером яйца, растительное масло, сахар, апельсиновый сок. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпекания диаметром 24-26 см.
- Яблоки очистить от кожицы, разрезать на четвертинки, удалить семенную коробочку, порезать на дольки толщиной 2-3мм и аккуратно выложить поверх теста.
- Выпекать в духовке при 200-220°С, пока верх десерта не подрумянится. Пока печется пирог, приготовить сироп, перемешав апельсиновый сок с сахаром, добавив ваниль, затем доведя смесь до кипения и проварив в течение 5 мин.
- Готовый пирог вынуть из духовки, лопаточкой отделить тесто от формы, но оставив при этом десерт в форме. Горячий пирог залить сиропом, дать остыть.
