Ароматный, воздушный пирог с прослойкой из сливового джема.
Ингредиенты
- масло сливочное 100 г
- мед 2 ст. л.
- молоко 120 мл
- сахар 180 г
- сода 1 ч. л.
- яйцо крупное 1 шт.
- корица молотая Kotanyi 1/2 ч. л.
- орех мускатный Kotanyi 1/2 ч. л.
- имбирь молотый Kotanyi 1 щепотка
- мука пшеничная 4 ст.
Инструкция
- Яичный желток слегка взбить с сахаром, добавить молоко, растопленное сливочное масло, жидкий мед, все перемешать до однородности венчиком.
- Добавить специи Kotanyi.
- Затем добавить просеянную с содой пшеничную муку (3 ст.). Остальную муку добавлять по мере вымешивания теста, количество примерное. Тесто должно сформироваться в мягкий шар, мукой не забивать!
- Из этого количества теста получается 1 пирог размером чуть меньше противня или 2 пирога в форме "сердце". Тесто разделить на 2 части, затем, если выпекать в меньших формах - еще пополам. Выложить слой теста на дно формы.
- Выложить на поверхность теста слой джема.
- Сверху накрыть вторым пластом теста, защепить края, смазать желтком, нанести узор вилкой. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, охладить.
