Подавайте оладушки с овощами, сливочным соусом или смесью листовой зелени.
Ингредиенты
- печень (говяжья) 0,5 кг
- гречка 60 г
- репчатый лук 1 шт.
- яйцо куриное 2 шт.
- крупа манная 7 ст.л.
- соль 1 щепотка(и)
- перец черный свежемолотый 1 щепотка(и)
Инструкция
- Гречку отварить до готовности. Остудить.
- Лук мелко нарубить и пассировать в растительном масле.
- Печень промыть, освободить от пленок и пережилок, подсушить и перемолоть в пюре в чаше блендера.
- В миске смешать печень, лук, гречку, добавить яйца, соль и манку - все перемешать до однородности.
- Раскалить растительное масло на сковороде и жарить оладушки до готовности. Выкладывать оладушки ложкой.
- Подавать с любимым гарниром.
- Приятного аппетита!
