Ингредиенты
- толченый чеснок – 2 зубчика
- измельченный перец чили – 1 шт.
- макаронные перья – 300 г
- маслины без косточек – 1 стакан
- консервированные артишоки – 200 г
- соль – по вкусу
- консервированный тунец – 400 г
- масло оливковое – 6 ст. л.
- измельченные каперсы – 2 ст. л.
Инструкция
- Отварите пенне в подсоленной воде до состояния «аль денте», воду слейте.
- Разогрейте на сковороде испанское оливковое масло, обжарьте слегка чеснок и перец чили (2-3 мин.). Выложите на сковороду макаронные перья, добавьте уже готовый тунец (кусочками) и все остальные компоненты, хорошо прогрейте.
- Подавайте в горячем виде, украсив мелкорубленной зеленью и тертым Пармезаном.
