Паста из фильма «Крестный отец» — это отличный пример итальянской кухни, где повар тратит минимум времени, получая при этом максимум вкуса. Чеснок, томаты, лук, колбаски — это всё практически не требует заготовок, поэтому приготовление всего блюда вместе с заготовками у нас займёт не более 30 минут!
Ингредиенты
- колбаски 4 шт.
- помидоры в собственном соку 300 г
- лук 2 шт.
- чеснок 1 шт.
- базилик 30 г
- петрушка 30 г
- орегано 1 ч.л.
- красное сухое вино 150 мл
- паста 200 г
Инструкция
- Для начала нарежем наши ингредиенты: лук ( 2 шт.) в мелкий кубик. Также достаточно крупно нарезаем чеснок и колбаски средними ломтиками. Обжариваем лук и чеснок на растительном масле. Пассируем до прозрачного состояния и добавляем колбаски. Обжариваем в течении 6-7 мин.
- Далее добавляем помидоры, уменьшаем огонь и добавляем орегано. Оставляем потушиться на 20 мин.
- Пока тушится наш соус, приготовим пасту.
- Добавим в соус порубленную зелень и красное сухое вино. Тушим еще 7 мин. На этом этапе нужно выровнять вкус по соли и сахару.
- Все готово, дорогие друзья! Приятного аппетита!
