Паста с овощами и салями — прекрасный ужин, который поможет поменять настрой и расслабиться. Если после долгого рабочего дня вы мечтаете о комфортной еде, но хотели бы, чтобы она оставалась сбалансированной, аппетитно смотрелась в тарелке и давала возможность попробовать что-то новое, обязательно сохраните себе этот рецепт пасты. Для ее приготовления подойдут любые длинные макароны: спагетти, лингвини, тальятелли. Такие хорошо сочетаются с соусом, он их обволакивает, и даже по небольшой порции на вилке можно оценить всю полноту вкуса.
Ингредиенты
- Лапша длинная
- Томат черри
- Цукини
- Салями
- Сыр творожный
- Чили хлопья
- Масло оливковое
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Отварите пасту, согласно инструкции на упаковке, в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Сохраните 100 мл отвара.
- Тем временем разрежьте томаты черри на половинки, цукини нарежьте тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте салями до хруста с двух сторон, переложите на бумажные полотенца.
- В той же сковороде обжаривайте помидоры 3 мин, добавьте цукини и готовьте еще 2–3 мин.
- Влейте в сковороду отвар из-под пасты, добавьте творожный сыр, доведите до кипения, посолите и поперчите.
- Положите в соус пасту, прогревайте, помешивая, в течение 1 мин.
- Разложите по тарелкам, посыпьте хлопьями чили и чипсами из салями.
