Легкое летнее блюдо из зеленых овощей и пряных трав.
Ингредиенты
- брокколи 200 г
- горошек 100 г
- фасоль стручковая 150 г
- макароны 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- каперсы 2 ст.л.
- базилик, тимьян сушеные - по щепотке
- чили зеленый 1 шт.
- масло оливковое 2 ст. л.
- соль, перец
Инструкция
- Брокколи разделить на соцветия, стебель нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на масле.
- К луку добавить овощи, чили (без семян), травы. Готовить 10 мин.
- Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Оставить немного воды от варки. Готовые макароны переложить к овощам, перемешать и прогреть. При необходимости добавить воды от варки макарон.
- Добавить каперсы и подавать. Приятного аппетита!
