Ингредиенты
- 400 г широкой лапши
- 2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
- 400 г замороженного зеленого горошка
- 2 небольшие морковки
- 200 г кабачков или цукини
- 200 г замороженной зеленой фасоли
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 5 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Морковь и цукини очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль разморозить, разрезать стручки пополам.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное масло, добавить петрушку, мяту, зеленый лук, перемешать и переложить в миску.
- В том же режиме вскипятить в чаше воду, положить морковь, варить 5 мин. Добавить горошек, цукини и фасоль и варить еще 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
- Вскипятить новую порцию подсоленной воды и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить воду, добавить в пасту оливковое масло, сливочное масло с травами, лимонную цедру и сок.
- Вернуть овощи в чашу, перемешать, приправить солью и перцем. Готовить 5 мин.
- Паста «Примавере» готова. Сразу же разложить по тарелкам.
