Ингредиенты
- Креветки свежие
- Мидии свежие
- Кальмары свежие
- Бульон рыбный
- Лук репчатый
- Перец сладкий красный
- Сельдерей
- Лук порей
- Чеснок
- Масло растительное рафинированное
- Приправа Vegeta для рыбы
- Лимон
- Томат (помидор)
- Зелень
- Соль
Инструкция
- Лук очистите и крупно нарежьте. Перцы разрежьте пополам и удалите плодоножку и семена, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Чеснок измельчите. Чили мелко порежьте. Лук-порей разрежьте пополам, промойте и нарежьте полукольцами. Сельдерей нарежьте ломтиками.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло и на среднем огне обжарьте лук и лук-порей до мягкости 5 мин. Добавьте перцы, сельдерей и чеснок, готовьте еще 3 мин.
- Влейте в кастрюлю бульон, добавьте приправу и сок лимона, Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 мин
- Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте. Зелень вымойте и измельчите. У креветок удалите голову, панцирь, хвост и кишечную вену. Кальмар нарежьте полукольцами. Добавьте в суп морепродукты‚ помидоры и зелень и варите 5 мин.
