Если вы любите драники или любые другие овощные оладьи, попробуйте подать их с острым соусом из авокадо. У него богатый и пряный вкус, нежная текстура, способная украсить и дополнить горячую закуску. Чтобы приготовить соус из авокадо по этому рецепту, понадобится не так много продуктов. Найдите ароматный острый перец, спелый и мягкий, словно масло, авокадо, чеснок, лайм и красный винный уксус. Вся готовка займет примерно 5 минут, а самым сложным этапом окажется нарезка ингредиентов. Здесь не потребуется ювелирная точность, достаточно просто измельчить каждый продукт, чтобы они быстрее смешались в блендере до однородности.
Ингредиенты
- Авокадо
- Перец зеленый острый
- Чеснок
- Лайм
- Уксус красный винный
- Вода
- Соль
Инструкция
- Разрежьте острый перец вдоль на половинки, удалите семена и перегородки, нарежьте мякоть небольшими кусочками.
- Положите в чашу кухонного комбайна с насадкой «нож» авокадо, чеснок и острый перец, добавьте уксус и сок лайма.
- Взбейте до однородности. Не переставая взбивать, добавляйте по 1 ст. л. воду до получения желаемой консистенции. Посолите по вкусу.
