Ингредиенты
- Кефир 2%
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Сода пищевая
- Соль
- Картофель
- Сыр твердый
- Зелень
- Масло сливочное
Инструкция
- Из кефира, муки, соли и соды замесить тесто, дать ему отдохнуть полчаса. Картофель отварить. Приготовить пюре.
- В пюре добавить мелко порезанный укроп и натертый мелко сыр. Посолить по вкусу, если нужно.
- Тесто разделить на четыре части. Каждую раскатать в круг и вылодить начинку. Собрать, края соединить и уложить швом вниз и очень аккуратно раскатать в тонкую лепешку.
- Сковороду разогреть и на сухой сковороде выпекать до румяной корочки на среднем огне. Горячие обильно смазать сливочным маслом. Тесто тонкое-тонкое и много начинки. Главное очень аккуратно раскатывать, тесто может порваться. Приятного аппетита!
