Омлет всегда является для хозяек «палочкой-выручалочкой» в плане быстрого приготовления завтрака или ужина. Предлагаю свой вариант омлета в итальянском стиле — с консервированной сладкой кукурузой и томатно-мясным соусом «болоньезе». Омлет получается сытным и вкусным.
Ингредиенты
- яйца куриные 5 шт.
- кукуруза консервированная 120 г
- соус "болоньезе" 250 г
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло 2 ст.л.
- для украшения зелёный базилик
Инструкция
- Если соус "болоньезе" приготовить заранее, то омлет можно приготовить очень быстро. Рецепт соуса можно найти в рецепте https://www.gastronom.ru/recipe/45153/sous-boloneze.
- В миску разбить яйца, добавить консервированную сладкую кукурузу.
- Смесь посолить, поперчить, взбить вилкой.
- Добавить в массу соус "болоньезе".
- Перемешать до однородного состояния.
- В сковороду налить растительное масло, разогреть. Вылить омлетную массу, жарить на среднем огне до схватывания нижней части омлета. Затем огонь убавить. Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет до готовности.
- Готовый омлет разделить на порции и горячим подать к столу. Украсить зелёным базиликом.
- Приятного аппетита!
