Осень — щедрое на урожай и самое яркое время года. Это время перенастройки организма на зимний период. Поэтому осенью необходимо как можно больше овощей включать в свой рацион.Одним из таких блюд, является омлет с брокколи, в котором много полезных витаминов. Начните свое осеннее утро с яркого и вкусного полезного завтрака.
Ингредиенты
- шпинат 1 пучок(а)
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- яйца куриные 8 шт.
- брокколи свежая 250 г
- молоко 250 мл
- соль 1 щепотка(и)
- перец 1 щепотка(и)
Инструкция
- Капусту промыть и разобрать на небольшие соцветия.
- Отварить в подсоленной воде минут 5 и откинуть на дуршлаг. Дать воде стечь.
- Болгарские перчики нашинковать соломкой, шпинат нарезать не очень мелко.
- В миске смешать яйца с молоком, посолить по вкусу и слегка перемешать до однородности.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. В форму слоями уложить капусту, шпинат и перец.
- Залить овощи яично-молочной смесью и поставить в разогретую до 170°С духовку. Выпекать примерно минут 30, готовность проверить нажатием. Верх омлета должен быть упругим, значит, он готов.
- Вкусный и полезный омлет готов! Уверена, что такой завтрак придется по вкусу не только взрослым, но и детям.
