Омлет готовится быстро и просто, но благодаря соусу кимчи и кокосовому молоку приобретает совершено новый, особенный вкус. Ты как будто успел позавтракать на другом конце света – где-то в шумной и многолюдной Юго-Восточной Азии.
Ингредиенты
- 50 г баклажанов
- 20 г соуса кимчи (готовый)
- 40 г кокосового молока
- 2 яйца
- 10 г зелени
- 20 г орехов кешью
- 2 г кунжута
- соль по вкусу
Инструкция
- Баклажаны нарезать брусочками и обжарить на гриле.
- Смешать соус, молоко, яйца и крупно нарезанную зелень в омлетную смесь и залить баклажаны. Посолить.
- При подаче посыпать орехами и семенами кунжута.
