Необыкновенно вкусный салат на зиму, сочетание огурцов и корицы просто изумительно.
Ингредиенты
- огурцы - 1 кг
- душистый перец - 4 горошка
- черный перец - 4 горошка
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 3 зуб.
- лавровый лист - 2 шт.
- томатная паста - 250 г
- сахар - 2 ст. л.
- корица - по вкусу
- соль, перец
- лимонная кислота - щепотка
Инструкция
- В сотейнике прогреть 1 ст л оливкового масла, потушить лук (полукольцами) и чеснок (пластинами) до мягкости.
- Добавить огурцы (кружочками), готовить под крышкой 10 минут.
- Добавить специи, томатную пасту, при необходимости немного воды. Тушить до готовности минут 20. Охладить. Добавить лимонную кислоту. Салат готов.
- Приятного аппетита!
