Ингредиенты
- брокколи – 200 г
- вяленые помидоры в масле – 1-2 шт.
- цветная капуста – 200 г
- чеснок – 1 зубчик
- кабачки – 2-3 небольших
- майонез (можно постный)
- лук красный крупный – 1 шт.
- морковь – 1 шт., крупная
- сыр тофу
- приправа "Итальянские травы"
Инструкция
- Кабачки порезать кружочками, брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, морковь тонко порезать или потереть, лук порезать полукольцами. Вяленые помидоры и чеснок мелко порезать. Овощи перемешать, посолить, добавить приправу и майонез. Выложить в форму. Запекать в духовке, при температуре 200°C. За 10 минут до готовности добавить измельченный тофу.
