Ингредиенты
- масло растительное – 4 ст.л.
- 200 г савойской капусты
- 240 г репчатого лука
- 320 г картофеля
- 120 г моркови
- молотый черный перец, тмин
- 200 г шпика
- 120 г лука-порея
Инструкция
- Савойскую капусту мелко порубить. Картофель нарезать кубиками; морковь разрезать вдоль, лук-порей нарезать кружками толщиной 2 см. Растительное масло разогреть в сковороде. Обжаривать подготовленные овощи 5 минут, затем переложить в сотейник. Разогреть духовку до 150˚С. Добавить крупно нарезанный репчатый лук, приправить солью, черным молотым перцем и щепоткой тмина, перемешать. Сверху положить кусочки шпика и тушить в духовке 1 час, по необходимости добавляя воды.
