Ингредиенты
- Для соуса "Медовая горчица":
- Говядина
- Масло растительное рафинированное
- Укроп
- Петрушка
- Карри
- Перец чёрный молотый
- Перец кайенский молотый
- Соль
- Масло растительное рафинированное
- Горчица дижонская
- Мед
- Корнишоны
- Лук репчатый
- Майонез Лёгкий
Инструкция
- Масло влить в кастрюлю. Поставить на плиту, довести до кипения, переставить кастрюлю на горелку. Мясо нарезать кубиками или ломтиками. Наколоть кусочек мяса на вилку и опустить жариться в масло до готовности. На гарнир можно подать обжаренные на гриле цуккини, сладкий перец и лук. Чтобы избежать жировых брызг, не допускайте попадания в кипящее масло воды или соли. Поэтому, прежде чем делать мясное фондю, необходимо промокнуть мясо салфеткой. Солить нужно только уже обжаренные мясные кусочки. Также не следует добавлять в масло специи – они просто сгорят. Чтобы сделать вкус этого и любого другого мясного фондю более пикантным, подайте к нему соусы. Например, "Ремулад" и "Медовую горчицу", которые можно легко приготовить из указанных компонентов с помощью блендера.
