Способ приготовления этого рагу так прост, что справится даже новичок. Все ингредиенты обжариваются по отдельности и только в финальной стадии соединяются вместе. Вкусно и легко — то что надо для вечера трудового дня.
Ингредиенты
- Свиная шейка
- Лук репчатый
- Перец сладкий красный
- Шампиньоны свежие
- Чеснок
- Петрушка
- Масло растительное рафинированное
- Соль
- Укроп
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Нарежьте мясо средними кусками, посолите и поперчите.
- Очистите лук и сладкий перец, нарежьте крупными кубиками. Нарежьте грибы средними дольками. Очистите и измельчите чеснок. Зелень мелко порубите.
- Обжарьте в растительном масле по отдельности сначала мясо,
- потом лук, затем перец и, наконец, грибы. Обжаренные ингредиенты перекладывайте в кастрюлю с толстым дном.
- Добавьте в кастрюлю половину чеснока с зеленью, посолите, поперчите и томите 10–15 мин. При подаче посыпьте оставшимся
- чесноком и зеленью.
