Ингредиенты
- 1,5 кг бескостной говядины
- 2 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. растительного масла
- щепотка кайенского перца
- 2 зубчика чеснока
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 2 черешка сельдерея
- 1 сладкий перец
- 1 кг белокочанной капусты
- 200 г томатов в собственном соку
- соль
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Сельдерей, перец и капусту вымыть. Сельдерей и перец нарезать небольшими кусочками, капусту нашинковать. Мясо вымыть и нарезать кусками размером 4 х 4 см.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить говядину со всех сторон, 10 мин. Приправить солью и кайенским перцем. Добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей и готовить 10 мин.
- Влить 1 стакан воды, довести до кипения и готовить 10 мин. Положить сладкий перец и капусту, тушить 15 мин.
- Добавить томаты, перемешать и готовить 40 мин.
- Мясное рагу с капустой готово.
