Ингредиенты
- 120 г молочной телятины
- соль и перец по вкусу
- 30 г растительного масла
- 250 г картофеля
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 1 яйцо
- 15 г зелени
- 30 г белых соленых грибов
Инструкция
- Для приготовления блюда лучше использовать порубленную на порции корейку молочного теленка. Каждый кусок мяса посыпать солью и перцем. Пожарить на раскаленной сковороде до готовности.
- Картофель потереть на крупной терке. В полученную массу добавить сырое яйцо, муку и соль. Жарить в форме крупных оладий. Телятину уложить на оладьи. Подать с зеленью и солеными белыми грибами.
