Молодой картофель обычно варят — так вкуснее. Но Мамия Джоджуа, шеф-повар ресторана Казбек, знает, как правильно жарить молодой картофель, чтобы он получился не менее вкусным. Очень простой рецепт для любителей жареной картошки.
Ингредиенты
- Картофель
- Масло растительное рафинированное
- Соль
- Укроп
Инструкция
- Картофель помыть, кожуру оставить.
- Обжарить картофель до золотистой корочки в большом количестве растительного масла.
- Картофель выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
- Присыпать сванской солью и укропом.
