Ингредиенты
- яйцо куриное 2 шт.
- помидор (крупный) 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- лук репчатый 1/2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- перец черный (молотый) 1 щепотка(и)
- перец красный (молотый) 1 щепотка(и)
- соль
Инструкция
- Подготовить все необходимые ингредиенты, помыть овощи
- Порезать перец не очень мелко и обжаривать на слабом огне 2 минуты
- Лук режем полукольцами, добавляем к перцу и жарим 4 минуты
- Помидор трем на терке
- Добавляем полученную кашицу к перцу и луку, тушим 5 минут под крышкой
- Перемешиваем яйца
- Добавляем к нашим овощам яйца, солим и перчим по вкусу. Оставляем тушить на медленном огне, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость
