Очень рекомендую хоть раз попробовать приготовить маринад для шашлыка по этому рецепту. Он делает мясо мягким и сочным. Шашлык получается обалденным. Луковый сок вместе с перетертыми томатами смягчает мясо, а базилик выигрышно подчеркивает вкус свинины. Видео рецепт: https://youtu.be/j0nLM49stDU
Ингредиенты
- помидоры 300 г
- лук репчатый 200 г
- базилик 5 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль (по вкусу)
- перец черный (по вкусу)
Инструкция
- Помидоры и лук перемолоть на мясорубке, добавить специи, оливковое масло.
- Мясо нарезать кусочками, хорошо перемешать в маринаде. Оставить минимум на 2 часа.
