Ингредиенты
- творог 400 г
- цедра лимона 1 ч.л.
- сахар 3 ст.л.
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 30 г
- кефир 50 мл
- печенье молочное 70 г
- масло сливочное 40 г
- какао 1 ст.л.
Инструкция
- Печенье пробить в крошку в блендере или потолочь толкушкой, добавить мягкое масло и какао. Массу перемешать, она должна быть вязкой и не сильно крошиться.
- Утрамбовываем массу в формы для маффинов толкушкой (у меня вышло 6 шт, форма силиконовая, маслом не смазываю).
- Далее с лимона снимаем цедру.
- Творог, сахар, масло, яйца, кефир просто пробиваем блендером погружным в однородную воздушную массу.
- Добавим цедру и перемешаем.
- На шоколадную основу выкладываем творожную массу и запекаем около 20-30 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
- Я полностью остудила в формах и только затем аккуратно извлекла, пройдясь ножом по стенкам силиконовой формы.
- Украсить по желанию, полить соусом, вареньем, как любите и приятного аппетита!
