Ингредиенты
- 1 стакан блинной муки
- 125 г сливочного масла
- 225 г сахарной пудры
- 2 яйца
- цедра и сок 1 лимона
- 2 ст. л. лимонного йогурта
- щепотка соли
Инструкция
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Соединить в миске просеянную с солью муку, нарезанное кусочками сливочное масло и 125 г сахарной пудры. Добавить яйца, цедру и сок 1 лимона, 1 ст. л. лимонного йогурта. Тщательно перемешать.
- Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°C, выложить тесто в чашу и выпекать 50 мин. Переложить кекс на решетку.
- С лимона срезать кожуру длинной полоской, из мякоти выжать 1 ст. л. сока. Кожуру положить в чашу мультиварки, влить 400 мл горячей воды. Готовить в том же режиме 10 мин. Затем добавить оставшуюся сахарную пудру и готовить еще 10 мин. Дать соусу остыть, затем добавить оставшийся лимонный сок и оставшийся йогурт.
- Полить кекс соусом и дать ему впитаться.
