Ингредиенты
- 2 стакана просеянной муки
- 120 г сахара
- 120 г горного меда
- 1 лимон
- 150 мл молока
- 200 г сливочного масла
- 7 г сухих дрожжей
Инструкция
- Теплое молоко смешать с дрожжами и 1 ч. л. сахара. Оставить на 20 мин. Добавить размягченное сливочное масло, всыпать просеянную муку и вымесить тесто.
- Лимон натереть на терке, косточки удалить. Смешать лимонную массу с сахаром и медом.
- Разделить тесто на 3 равные части, раскатать каждую в тонкий круг. Уложить один пласт теста в смазанную маслом форму, выложить половину начинки. Накрыть вторым слоем, положить оставшуюся начинку. Сверху поместить третий слой. Края защипнуть.Поставить пирог в разогретую до 70°С духовку на 30 мин. Затем повысить температуру духовки до 200°С и готовить еще 30 мин.
