Ингредиенты
- белое сухое вино – 6 ст. л.
- томаты вяленые – 5-6 шт.
- курица (окорочка) – 4 шт.
- черный перец молотый
- соль – по вкусу
- маслины – 12-15 шт.
- тимьян сухой – 1 ч. л. + пара веточек
- лук репчатый – 3 шт.
- масло оливковое – 2-3 ст.л.
Инструкция
- Лук репчатый нарезать полукольцами. В сотейник налить оливковое масло, обжарить лук.
- Куриные окорочка помыть, просушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить. Добавить тимьян и окорочка в сотейник. Обжарить окорочка с обеих сторон.
- Нагреть духовку до 200°C. Окорочка переложить в огнеупорную посуду и, сбрызнув вином, поставить в духовку на 15 минут (без крышки).
- Вяленые томаты и маслины добавить к курице, тушить ещё (без крышки) 5 минут.
