Ингредиенты
- Королевские креветки - 750 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Репчатый лук - 1 шт.
- Белое вино - 200 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло оливковое
- Сливки 10% - 350 г
Инструкция
- Креветки очистить, оставив только хвостики. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Приготовить соус. Мелко нарезать лук и раздавить чеснок, натереть на терке пармезан. Лук и чеснок обжарить до золотистого цвета, влить белое вино и выпарить пару минут на небольшом огне, затем влить сливки и, не дожидаясь пока загустеет соус, добавить в него пармезан, посолить и поперчить.
- Креветки смешать с соусом.
