Ингредиенты
- 200 г кукурузного крахмала
- 2 яйца
- 250 мл сливок жирностью 9–11%
- 150 мл сливок жирностью 20–22%
- 1 ст. л. с горкой сахарной пудры
- 2 ст. л. растительного масла
- соль на кончике ножа
- сгущенное молоко или вишневый сироп для подачи
Инструкция
- Взбить яйца со всеми сливками и растительным маслом до однородности.
- Добавить оставшиеся ингредиенты, снова взбить. Тесто получится довольно жидким.
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием диаметром 22–24 см без масла. Понемногу наливать тесто и распределять по сковороде, чтобы получались очень тонкие блинчики. Жарить с обеих сторон до румяного цвета и складывать в кастрюлю.Подавать горячими со сгущенкой или с сиропом.
