Моцарелла в карете — очень простая и вкусная итальянская закуска в виде небольшого сэндвича. «Каретой» для моцареллы служит хлеб. Собственно, хлеб и моцарелла — это основные ингредиенты этого блюда, а в качестве дополнительных можно любые наполнители, которые сочетаются с с этим сливочным сыром. Мы предлагаем приготовить мozzarella in carrozza в том варианте, в каком ее готовят в Риме — с анчоусами.