Ингредиенты
- 1 кг красной рыбы
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. меда
- 150 мл (1 бутылочка) соуса "Киккоман"
- 7 ст. л. оливкового масла
- белый перец по вкусу
- сок половинки лимона
Инструкция
- Тщательно смешиваем соус "Киккоман", горчицу, мед, оливковое масло, белый перец и сок лимона. Рыбу моем, чистим, разделываем. Режем на стейки толщиной 1,5 см, выкладываем в емкость и заливаем приготовленным маринадом на полчаса.
- Смазываем постным маслом металлическую решетку (чтобы рыба не прилипала), выкладываем рыбу и устанавливаем решетку на угли. Когда рыба поджарится с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем и жарим вторую сторону.
