Котлеты родом из детства… Приготовила эти котлетки ради интереса и точно, прямо вспомнила, что такие давали в школьной столовой. Очень вкусные кстати, черный хлеб придает котлетам особый вкус и аромат.
Ингредиенты
- фарш мясной 500 г
- черный хлеб (ломтики) 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок (зубчики) 2 шт.
- соль по вкусу 1/2 ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка(и)
- панировочные сухари 5 ст.л.
- растительное масло для жарки 1 ст.л.
Инструкция
- Чёрный хлеб вымочить в воде и отжать от жидкости.
- В фарш добавить вымоченный хлеб, добавить измельчённый в блендере лук и чеснок (или мелко нарезанный), соль и перец, хорошенько перемешать фарш до однородности.
- Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
- Жарить на раскалённой сковороде с двух сторон до румянца, затем накрыть крышкой и потомить на маленьком огне минут 10.
- Приятного аппетита!
