Ингредиенты
- кокос (стружка) – 70 г
- мука пшеничная – 25 г
- масло сливочное – 50 г
- яйца (только белки) – 2 шт
- пудра сахарная – 85 г
Инструкция
- Масло растопить и остудить. Муку, кокос и сахарную пудру смешать в отдельной посуде. Духовку разогреть до 180 °C. Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Добавить в белки масло и мучную смесь. Чайной ложкой размазать про противню небольшие печеньки.
- Выпекать минут 5-7 до зарумянивания краев.
- Еще горячим печеньям придать форму чипсов с помощью скалки (или чего-то подобного). Когда печенье остынет, оно станет хрустящим.
