Ингредиенты
- Соль
- Капуста брокколи
- Мука пшеничная
- Яйцо куриное
- Вода
- Горбуша (филе)
- Масло сливочное 60%
- Сливки 25% жирности
- Сыр твердый
Инструкция
- Приготовить тесто. Замесить тесто из всех ингредиентов, положить его в пакет и убрать в холодильник на 30-60 минут.
- Разогреть духовку до 200°C. Тесто раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой. Выпекать около 15 минут.
- Приготовить начинку: Филе горбуши помыть, обсушить на салфетке. Порезать на маленькие кусочки. Добавить соль, перец и каплю лимонного сока. Оставить мариноваться.
- Брокколи сварить в подсоленной воде около 5 минут. Дать остыть.
- Яйца немного взбить, добавить сливки и тертый сыр. Добавить соль, перец.
- В выпеченную основу выложить брокколи и рыбу. Залить все нашей заливкой. Выпекать при 180°C 30-40 минут.
- Приятного аппетита!
