Ингредиенты
- масло растительное для фритюра – много
- кетчуп – 100 г
- соль – по вкусу
- зелень (укроп, петрушка, лук, базилик) – по вкусу
- CD The Who “My Generation” (1965) – 1 шт.
- картофель – 1 кг
- картофельный крахмал
- перец – по вкусу
Инструкция
- 1. Включить музыку.
- 2. Картофель очистить и порезать тонкими лепестками. Можно использовать кухонный комбайн или специальную терку. Лепестки промыть в теплой воде. Это необходимо, чтобы смыть крахмал.
- 3. Промытые лепестки картофеля посыпать сухим крахмалом. И это тоже необходимо, так как сухой крахмал заберет всю лишнюю влагу.
- 4. Картофель посолить и, по желанию, поперчить.
- 5. Картофельные лепестки выложить по несколько штук на сковороду с раскаленным маслом или в разогретую фритюрницу.
- 6. Картофель готовить до появления корочки характерного золотистого цвета. Готовые чипсы и выложить на приготовленные бумажные полотенца, чтоб они забрали лишний жир.
- 7. Можно подсушить готовый картофель в микроволновке.
- Приятного аппетита.
