Ингредиенты
- 200 г мелкого картофеля
- масло сливочное
- чеснок – 1 зубчик
- 60 мл оливкового масла
- по 2 веточки свежей петрушки, укропа, базилика
- 60 мл водки
- щепотка измельченной цедры лимона
- 30 тигровых креветок
- соль
- 120 г нарезки пармской ветчины
Инструкция
- Картофель очистить и сварить целиком, почти до готовности. Зелень, цедру лимона и чеснок мелко порубить. Горячий картофель выложить в глубокую посуду, полить растопленным сливочным маслом, посолить, посыпать смесью зелени, цедры и чеснока, накрыть крышкой.
- Креветки очистить, оставив хвостики. Завернуть каждую креветку в ветчину и обжарить до полуготовности на половине количества оливкового масла. Добавить водку и довести до готовности, посолить, поперчить. Целые картофелины выложить на тарелку, рядом уложить креветки, сбрызнуть оливковым маслом.
