Ингредиенты
- маринованный желтый сладкий перец – 1 шт
- волнистый картофель фри – 1/2 упаковки
- масло растительное – 2 ст. л.
- маринованный красный сладкий перец – 1 шт
- шампиньоны свежие – 300 г
- соль
- брюссельская капуста замороженная – 300 г
Инструкция
- Перцы вынуть из банки, обсушить.
- Если они были замаринованы целиком, разрезать каждый пополам и удалить сердцевину.
- Нарезать мякоть тонкими полосками.
- Грибы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
- Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, на сильном огне обжарить грибы до готовности, 6 мин. Переложить в салатницу.
- Капусту разморозить, разрезать каждый кочанчик пополам. Обжарить в той же сковороде, где жарились грибы, добавив еще 1 ст. л. растительного масла. Выложить в салатницу.
- Разогреть духовку до 220 °С. Открыть упаковку замороженного картофеля фри. Не размораживая, выложить содержимое на противень и запекать без добавления масла около 15 мин., пока картофель не приобретет золотистый цвет.
- Добавить в салатницу перцы и картофель. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и подать к столу.
