Ингредиенты
- Мука пшеничная
- Масло растительное рафинированное
- Картофель
- Капуста квашеная
- Лук репчатый
- Масло растительное рафинированное
- Перец чёрный молотый
- Яйцо куриное
- Соль
Инструкция
- Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Воду слить. Картофель растолочь в пюре, добавив яйцо.
- Капусту отжать и нарезать. Лук очистить, измельчить и обжарить в 1 ст. л. масла, 5 мин. Добавить капусту и лук в картофельное пюре, приправить солью и перцем. Перемешать.
- Вылепить из получившейся массы котлетки, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле, по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.
