Ингредиенты
- 50 г оливкового масла
- 20 г соевого соуса
- 50 г помидора
- сок лимонный
- 30 г сыра "эдам"
- 600 г выпотрошенного карпа
- 30 г майонеза
Инструкция
- Карпа промыть, почистить. Смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Карпа замариновать в этой смеси на 3–4 часа. Сделать на хребте рыбы 5–6 наклонных вертикальных надсечек глубиной 1 см. Сыр нетереть, смешать с майонезом. Помидор нарезать тонкими кружками, выложить на карпа, покрыть сверху смесью майонеза и сыра. На противень постелить пергамент, на него вертикально поставить карпа, немного раскрыв потрошеное брюшко. Запекать 15 минут при 200–220˚С.
