Ингредиенты
- Томат (помидор)
- Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
- Кабачок
- Щавель
- Соль
- Сахар-песок
- Масло растительное рафинированное
- масло растительное
- Лук зелёный
- Перец сладкий красный
Инструкция
- Щавель перебрать, тщательно вымыть и довольно крупно нарезать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками.
- Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 мин.
- Кабачки вымыть и нарезать кружками. Обвалять кружки в муке и обжарить в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.
- Добавить тушеные овощи, перемешать и готовить еще 5 мин.
- Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
